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Empresa
SPG ConsultoraDescripción de la Empresa
Somos una Consultora de Recursos Humanos con presencia en Córdoba y Buenos Aires dedicada exclusivamente a la selección de personal para el sector gastronómico y hotelero.Provincia
Buenos AiresLocalidad
Vicente LópezTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Barman con experiencia para restaurante en Munro, Vicente LopezRestaurante ubicado en Munro, Vicente López, se encuentra en la búsqueda de un/a Barman.
Buscamos una persona con experiencia en gastronomía y sólidos conocimientos de coctelería, capaz de gestionar la barra de manera integral durante todo el servicio, manteniendo altos estándares de calidad, rapidez y presentación.
Principales responsabilidades
Preparación y organización de la barra al inicio del turno.
Elaboración y despacho de tragos de la carta y coctelería clásica.
Servicio de cerveza tirada, vinos, espumantes, bebidas sin alcohol y cafetería.
Control y reposición de bebidas, hielo, frutas e insumos.
Coordinación permanente con el equipo de salón para garantizar un servicio ágil.
Control de stock, cuidado de cristalería y equipamiento y minimización de desperdicios.
Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la barra durante el servicio.
Realización del cierre completo de la barra, dejando el sector limpio, ordenado y abastecido para el turno siguiente.
Requisitos
Experiencia comprobable como Barman/Bartender en gastronomía.
Muy buen manejo de coctelería clásica.
Experiencia en restaurantes o bares de alto volumen.
Experiencia con cerveza tirada y manejo de chopper.
Conocimientos de vinos, espumantes y cafetería.
Rapidez y precisión en el despacho.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad del servicio.
Organización, prolijidad y compromiso con la higiene.
Buena presencia y excelente trato interpersonal.
Capacidad para trabajar en equipo.
Se valorará especialmente
Experiencia en servicios de cena de alto volumen y autonomía para gestionar la barra de principio a fin, desde la recepción del turno y el despacho durante el servicio hasta el cierre completo del sector.
Condiciones
Lugar de trabajo: Munro, Vicente López.
Incorporación a importante restaurante y equipo gastronómico.
Buscamos un perfil para turno AM y uno para turno PM.
Turno AM: Lunes a jueves: de 08:00 a 16:00 hs y Viernes: de 09:00 a 17:00 hs.
Turno PM: Miércoles a sábados: de 16:50 hs al cierre (00:30 hs aprox).
Mínima Experiencia Laboral Requerida
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